„Wir wollten zeigen, was unsere Region wirklich kann – und zwar dort, wo es entsteht.“ Mit diesem Gedanken wurde das Projekt Kulinarikreisen ins Leben gerufen. Die digitale Buchungsplattform macht es möglich, regionale Produzenten, landwirtschaftliche Betriebe, Lebensmittelmanufakturen und Handwerkskunst nicht nur zu sehen, sondern hautnah zu erleben.
Wer eine Kulinarikreise bucht, bekommt mehr als eine Führung: Es geht um persönliche Begegnungen, ehrliche Einblicke und den direkten Austausch mit den Menschen hinter den Produkten. Vom kurzen Besuch bis zum Tagesausflug entstehen individuelle Programme, die Genuss und Wissen verbinden.
Ein Blick hinter die Kulissen regionaler Spezialitäten
Die Reisen führen durch das Innviertel und die Hausruckregion – Gegenden, die für ihre kulinarische Vielfalt bekannt sind. Aktuell bieten 40 Betriebe zwischen 70 und 80 unterschiedliche Erlebnisse an.
Die Bandbreite ist groß: Von der Nudelmanufaktur mit über hundert Sorten über Brauereien und Brennereien bis hin zu innovativen Betrieben mit außergewöhnlichen Produkten. Besucher erfahren, wie Lebensmittel entstehen, probieren vor Ort und kommen direkt mit den Produzenten ins Gespräch.
Gerade im Frühling zeigt sich die Region besonders lebendig – mit frischen Produkten, neuen Eindrücken und spannenden Einblicken in die Arbeit der Betriebe.
Einfach organisiert – individuell erlebbar
Die Organisation ist bewusst einfach gehalten: Über die Plattform www.kulinarikreisen.at stellen Gruppen ihre Reise in wenigen Schritten zusammen. Termin, Startort und Interessen werden angegeben, die Abstimmung mit den Betrieben übernimmt das System.
Das Ergebnis ist ein maßgeschneidertes Angebot, das genau auf die Gruppe zugeschnitten ist. Besonders Vereine, Firmen oder organisierte Gruppen profitieren davon, dass Planung und Koordination zentral erfolgen.
„Man entdeckt die eigene Region völlig neu“
Die ersten Teilnehmer zeigen sich begeistert. Besonders der persönliche Zugang und die authentischen Einblicke bleiben in Erinnerung. „Viele sagen uns, dass sie Betriebe kennenlernen, an denen sie schon oft vorbeigefahren sind – ohne zu wissen, was dahintersteckt“, so ein Projektverantwortlicher. Genau diese neuen Perspektiven machen den Reiz aus. Auch die Kombination mehrerer Stationen wird geschätzt: Sie bietet Abwechslung und vermittelt ein umfassendes Bild der regionalen Kulinarik.
Mehr Sichtbarkeit für regionale Betriebe
Initiiert wurde das Projekt vom Verein „Wie’s Innviertel schmeckt“ gemeinsam mit Partnern aus der Region. Ziel ist es, die Vielfalt regionaler Betriebe sichtbar zu machen und die Wertschöpfung vor Ort zu stärken.
Gerade in Zeiten, in denen Herkunft und Qualität von Lebensmitteln immer wichtiger werden, schafft Kulinarikreisen eine direkte Verbindung zwischen Produzenten und Konsumenten.
Oder anders gesagt: Regionalität wird hier nicht nur gezeigt – sie wird erlebbar.
Kontaktinfos
Projektträger:
Verein „Wie’s Innviertel schmeckt“
Grub 5, 4771 Sigharting
info@wiesinnviertelschmeckt.at
www.wiesinnviertelschmeckt.at
Ansprechpartner:
Ing. Mag. Georg Gumpinger
Projektleiter Direktvermarktung Innviertel
0660-8237311
info@gutundco.at